Título Receta Cakes
Presentación de la receta de Cheesecake oreo

Cheesecake oreo

@Cristinaville

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Duración: 2h

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

Ingredientes:
4 huevos
5 cucharadas rasas de harina
2 paquetes de oreo
1 tacita de mantequilla derretida unos 100cl
600 queso fresco
500g nata para montar ( enfriada previamente en la nevera) y introducir bowl en congelador o nevera.
1 chorrito leche condensada unos 50cl
200g azúcar

Pasos

Calentar el horno 180°C

Encamisar el molde con mantequilla y cubrir con papel vegetal, base y lados.
Quitar el relleno de las oreo, picar la galleta y apartar el relleno en un bowl.
Derretir la mantequilla y mezclar con la galleta picada.
Introducir la mezcla de galleta y mantequilla en el molde, aplastar con un vaso uniformemente y hornear 10 minutos.
Sacar del horno y enfriar.

Ponemos el queso en un bowl, mezclamos con el azúcar.
Sacamos la nata fría y el recipiente (del congelador) y montamos la nata, añadir un poco de azúcar para montar la nata.

Mezclar la nata con el queso, añadir el relleno de galletas oreo y mezclar.
Añadir la harina y mezclar.
Añadir 50cl apx de leche condensada.
Ir añadiendo los huevos de uno en uno y ir mezclando.

Insertar la mezcla en el molde
Ahora vamos a forrar el molde con papel de plata. Utiliza dos partes y cúbrelo en forma de cruz. Asegúrate que está bien cubierto para que no vale el agua dentro del molde.
Hierve 500cl de agua.
Pon el molde en la bandeja de hornear.
Introduce el agua en la bandeja y metela en el horno.
Hornear 180°C temperatura solo abajo.
Durante 60 minutos.

Apagar el horno y dejar la tarta dentro por una hora más.

Si se te ha rajado el pastel, una vez enfriado puedes montar 200g de nata y hornear por 10 min a 180°C y te quedará una cobertura perfecta.

Desmoldar los laterales de la tarta, forrar con film y refrigerar hasta el día siguiente.

Al día siguiente cubrir con el toping deseado.

Sugerencias para topping:
Buttercream o frosting de queso.

Para ellos 1 paquete oreo.
5/7 galletas oreo para la cobertura y el resto para decorar.

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