Quesoreo cake

@Gonzalo

Duración: 30 minutos

Dificultad: iniciacion

Receta paso a paso

Ingredientes

base:
-24 galletas oreo
-60 ml de mantequilla

Relleno:
-400 ml queso crema
-400 ml de nata para montar
-100 gr de azúcar
-8 galletas oreo desmenuzadas
-esencia de vainilla al gusto

topping:
-3 galletas oreo desmenuzadas y 1 pulverizada

Pasos

bASE:
primero, pulverizamos las galletas con un robot de cocina y le añadimos la mantequilla derretida hasta que se unan. lo colocamos en la base del molde, adaptAndo bien la mezcla y enfriamos.
relleno:
batimos el queso y cuando este tenga una consistencia " cremosa", añadimos la nata y seguimos batiendo hasta que ambos ingredientes se "monten". aÑADIMOS EL AZÚCAR Y LA ESENCIA Y VAINILLA Y SEGUIMOS BATIENDO HASTA QUE TODO QUEDE BIEN LIGADO.
PARTIMOS LAS GALLETAS OREO Y LAS AÑADIMOS A LA MEZCLA HACIENDO MOVIMIENTOS ENVOLVENTES CON UNA ESPÁTULA DE MANERA MANUAL. PASAMOS LA MEZCLA AL MOLDE ADAPTÁNDOLA BIEN Y ALISANDO LA SUPERFICIE Y REFRIGERAMOS DOS HORAS APROXIMADAMENTE.
uNA VEZ DESMOLDADA, LA DECORAMOS CON LAS GALLETAS ROTAS Y PULVERIZAS Y... VOILA!

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