Título Receta Cakes
Presentación de la receta de Tarta oreo choco

Tarta oreo choco

@carmen_fcm

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Duración: 90 min

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

Bizcocho:

200g de chocolate negro 70% en tableta

200g de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

Una pizca de sal 

200g de mantequilla

100g de azúcar moreno

3 huevos

100g de yogur natural


COBERTURA:

115g de chocolate para cocinar

60g de mantequilla


RELLENO:

200 G de queso Philadelphia

120g de azúcar

250g de nata para montar

12 Oreo picadas manualmente

Pasos

1. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. Si esto no es posible, 160º solo con el ventilador.

2. Tamizamos por un lado la harina, el bicarbonato, la sal y lo echamos en un bol.

3. añadimos el azúcar, los huevos y el yogur.

4. Fundimos el chocolate al baño maria con la mantequilla y lo echamos a la mezcla anterior.

5. Rellenamos el molde con la mezcla.

6. Horneamos durante 40 minutos.

7. Utilizamos un palillo para comprobar que la mezcla está hecha, recuerda que debe de salir limpio.

8. Para la cobertura, batimos el queso Philadelphia y el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa. Una vez que esté homogénea, añadimos la nata y tras mezclar de nuevo incorporamos 8 Oreos picadas.

9. Para montar la tarta, cortamos el bizcocho por la mitad. ponemos una base de bizcocho, extendemos la crema de queso y nata. Colocamos la otra parte del bizcocho sobre la crema.

10. Calentamos la cobertura de chocolate al baño maria y la extendemos por encima de la superficie.

Decoramos al gusto y... ¡a disfrutar! :)

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