Título Receta Cakes
Presentación de la receta de Masterclass - oreo three ways

Masterclass - oreo three ways

@Maria.c

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Duración: 2 H

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes


Para el bizcocho:
500 gr Oreo triturada
200 gr azúcar
200 ml leche
100 ml aceite girasol
3 huevos
15 gr levadura

Para la crema:
50 gr azúcar
150 ml nata
150 ml leche
3 yemas de huevo
4 oreo

Helado de vainilla

Pasos

Para el bizcocho:
Precalentamos el horno a 180 grados
Ponemos todos los ingredientes en el bol de la batidora. Batimos, primero despacito para que no salga todo volando, y luego un poco más rápido para incorporar aire a la mezcla
Vertemos la mezcla sobre nuestro molde previamente mojado con mantequilla y enharinado y horneamos durante 25 minutos o cuando al insertar un palillo, éste salga limpio.

Para la crema:
Calentamos en un cazo a fuego suave la nata y la leche.
Mientras, blanqueamos las yemas de huevo añadiéndoles azúcar y batiéndolas con las barillas un poquito.
Agregamos la nata y la leche a la mezcla y removemos rápido para que no cuaje.
Devolvemos la mezcla al cazo y, sin dejar de remover, hervimos hasta que alcance los 85 grados. No más, ya que se cuajarían los huevos.
Agregamos las 4 oreo trituradas y removemos bien.
Vertemos nuestra mezcla en un bol y metemos en el frigorífico hasta que sirvamos.

Para decorar:
Colocamos la crema de fondo. Sacamos unos trocitos de bizcocho desiguales y colocamos encima de la crema. Decoramos con fresas (Cortadas con un cortador de galletas de flor) y muuuuchas Oreo!! Agregamos una tierra de Oreo (Oreo triturada) y colocamos encima el helado de vainilla y....tachán!

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