Título Receta Cakes
Presentación de la receta de Oreo cake by esther

Oreo cake by esther

@Estherpan95

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Duración: 1hora y 40 min

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

➖200g harina
➖200g azúcar
➖200 ml de aceite de oliva
➖12 galletas oreo
➖4 huevos
➖2 cucharadas de levadura
➖1 cucharadita de esencia de vainilla

Frosting:
➖160g mantequilla
➖280g azúcar glas
➖135g queso philadelphia
➖8 galletas

Pasos

Batimos en un bol los huevo junto con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.

Después añadimos los ingredientes secos tamizados, harina y levadura, en la mezcla anterior y volvemos a batir.

Trituramos las galletas oreo y las agregamos a la mezcla del bol y con ayuda de una espatula removemos. Y ahora, echamos la mezcla en un molde para bizcocho forrado con papel de horno.

Precalentamos el horno a 175°C con calor por arriba y por abajo, evitando así que quede crudo.
Cuando el horno esté caliente metemos la masa al horno y lo dejamos 25 minutos. Sacamos el molde y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

Frosting Time: Batimos la mantequilla y agregamos el azúcar glas tamizado. Volvemos a batir y cuando la mezcla esté cremosa añadiremos el queso philadelphia. Y batimos de nuevo, después añadiremos las 8 galletas oreo previamente trituradas y removemos con una espátula.

Ponemos el frosting en una manga pastelera y dividimos en dos el bizcocho que teníamos enfriando. Para que el bizcocho no se mueva poned un poco de frosting en la base. Ahora ponemos el frosting, no escatiméis, en la parte superior del bizcocho y colocamos el segundo bizcocho encima. Cubrimos la parte de arriba y los laterales con el resto del frosting.
Finalmente, con ayuda de una espátula alisamos toda la mezcla y colocamos unas galletas a modo de decoración

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