Cake chocolate con relleno oreo

@Moveco

Duración: 60 minutos

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

65 g cacao en polvo
210 g harina
250 g azúcar
1 1/2 cucharadita bicarbonato
3/4 cucharadita levadura
3/4 cucharadita de sal
2 huevos L
180 ml buttermilk
180 ml agua tibia
3 cucharadas aceite
1 cucharadita extracto de vainilla
Relleno:
250 g queso Philadelphia
250 g nata montar
120 g azúcar
12 galletas Oreo
Cobertura chocolate:
150 g chocolate fundir en el molde Oreo

Pasos

Precalentar horno a 180° calor arriba y abajo
Engrasar molde de unos 18 cm
En el vaso que vayamos a utilizar tamizar la harina, el cacao en polvo,el azúcar, levadura, bicarbonato y la sal y reservar.
Añadir a la mezcla los huevos,el buttermilk, agua, aceite, extracto de vainilla y batir aproximadamente 3 minutos hasta que la masa no tenga grumos. Hornear unos 40 minutos ( depende de horno)
Preparar crema ,mezclar el azúcar y el queso, cuando estén integrados poner la nata a máxima velocidad hasta que esté montada,luego poner las galletas cortadas en trozos grandes y mezclar.
El logo de Oreo es con un molde ,fundir chocolate en micro y dejar enfriar,si no se puede hacer 115g chocolate y 60 g mantequilla ,y luego poner encima una vez montado el pastel.

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