Caprichos de oreo

@mi rincón de los sabores

Duración: 50 minutos

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

Para los muffins:
*60 gramos de harina de trigo *60 gramos de mantequilla *15 gramos de cacao en polvo *90 gramos de azúcar *1 huevo *90 ml de leche *una cucharadita de esencia de vainilla *unas gotas de limón *cucharadita y media de levadura royal *5 galletas oreo

Para la buttercream:
*150 gramos de azúcar glasé *75 gramos de mantequilla *80 gramos de queso philadelphia * 5 galletas oreo.

Pasos

Para preparar la buttercream:
1. Mezclamos con ayuda de una batidora de varillas el azúcar glasé y la mantequilla para que cuando la mezcla blanquee, añadir el queso crema y las galletas oreo trituradas.
2. una vez obtengamos la textura deseada, colocamos la buttercream en una manga pastelera y reservamos en la nevera

Para preparar las muffins:
1. Comenzamos añadiendo las gotas de limón a la leche y dejamos reposar esta mezcla hasta que la leche se corte.
2. después mezclamos la harina tamizada, el cacao tamizado y la levadura en un bol.
3. En otro bol mezclamos con unas varillas la mantequilla con el azúcar para después añadir el huevo y la vainilla.
4. Juntamos los ingredientes de ambos bol con ayuda de unas varillas y añadimos también 5 galletas oreo trituradas.
5.Por último vertemos la mezcla en los moldes de cupcakes y y horneamos con el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
6.Cuando los cupcakes se enfríen, añadimos la buttercream en forma de flor con ayuda de una manga pastelera y decoramos con algunas galletas oreo.

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