Oreo mini cheesecakes

Ingredientes

Elaboración:
250g de qUeso Philadelphia
50g de azúcar
1 cucharada de harina
1 huevo tamaño Xl
25ml nata para cocinar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 oreo trituradas

Decoración:
Un trocito de oreo
Nata montada

Pasos

1. Precalentar el horno a 180ºc con calor arriba y abajo.
2. En un bol mezclar el queso Philadelphia, la harina y el azúcar. Mezclarlo todo bien con ayuda de una espátula hasta que quede todo bien integrado (si se utilizan las varillas se quedará todo el queso dentro de ellas, por eso hay que utilizar una espátula o una cuchara).
3. Añadir a la mezcla la nata, el huevo, el extracto de vainilla y las oreo trituradas previamente. Mezclar todo hasta que quede una mezcla homogénea, en este paso se pueden utilizar las varillas.
4. Verter la mezcla en los moldes.
5. Hornear durante 25 minutos hasta que estén cuajados.
6. Para terminar desmóldanos y le añadimos por encima nata montada como decoración con un trocito de oreo.