Tarta helada de oreo

@Caarmenciita

Duración: 1 hora

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

Bizcocho:
100gr harina
4 huevos
120gr azúcar blanco
20gr Cacao puro en polvo
1/2 cuchardt esencia de vainilla
Helado:
10ud galletas oreo
200ml nata 35%
120gr leche condensada
1/2 cuchardt esencia de vainilla
Decoración:
-400ml Nata para montar
-10 otros
-80gr azúcar glass

Pasos

Bizcocho:
-Separar las claras de las yemas.
-montar las claras a punto de nieve, añadiendo la mitad del azúcar en forma de lluvia. Cuando este listo lo reservamos.
- añadimos a las yemas la vainilla y él resto del azúcar, batir hasta que quede cremoso.
-Añadimos a las yemas un poco de las claras montadas y lo removemos.
-añadimos él cacao y la harina y lo integramos con movimientos envolventes, cuando estén integrados añadimos la mitad de las claras montadas y continuamos integrándolo con movimientos envolventes, hasta terminar con las claras.
-hornear en molde de 18cm a 180°C durante 25 min.
-dejar enfriar y dividirlo en 3 capas.
Helado:
-machacar las galletas oreo, pero sin pulverizarlas.
-batir la nata hasta medio montar, añadir la vainilla y terminar de montar.
-añadir la leche condensada y remover con una lengua con movimientos envolventes.
-añadir las galletas machacadas y remover hasta integrarlo.
Montaje:
-capa de bizcocho y capa de helado, repetimos lo mismo una vez mas y cuando pongamos la ultima capa de bizcocho, lo metemos al congelador durante min 6 horas.
-para la decoración, montar la nata añadiendo él azúcar poco a poco, triturar las galletas t añadirlas a la nata, mezclar y listo para decorar con manga pastelera y boquilla rizada.
-también añadí mini oreos de decoración.

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