Título Receta Cakes
Presentación de la receta de masterclass

masterclass

@silvxx

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Duración: 1hora y media

Dificultad: avanzada

Receta paso a paso

Ingredientes

Ingredientes:
para el Bizcocho De oreo
3 huevos
200 gr azúcar
100ml aceite girasol
200ml de leche
15 gr levadura
500 gr galletas oreo trituradas
Para la crema inglesa:
3 yemas de huevo
50 gr azúcar
150 ml de leche
150 ml de nata
4 oreos picadas

Pasos

Pasos:
Para el bizcocho:
Mezclamos todos los ingredientes con varillas excepto la galleta oreo, que la ponemos al final.
Horneamos a 180 grados durante 40 minutos.

Para la crema inglesa:
Blanqueamos el azúcar con las yemas.
Calentamos la leche y la nata hasta que hierva en un cazo.
La leche y la nata la incorporamos en el huevo y el azúcar.
volvemos a poner toda la mezcla en el cazo de la leche y la nata.
Calentamos hasta que llegue a los 85 grados y
lo retiramos.
ponemos 4 oreo y las trituramos con la crema inglesa.
Dejamos enfriar en la nevera.
Para emplatar:
servimos en un plato hondo la crema inglesa
Cortamos un gajo de bizcocho en tres partes y las colocamos con una ligera separación.
colocamos las fresas en rodajas alrededor de una esquina del plato.
servimos una bola de helado en la esquina contraria.

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