cupcake de oreo golden

Ingredientes

muffin de oreo golden:
50 g de margarina
95 g de azucar blanco
1/2 yogur
1 huevo
115 g De harina
1/2 cucharadita de levadura
4 oreo golden
Dulce de leche
crema de mantequilla:
112 g azucar
112 g mantequilla
2 oreo
mini oreo como decoración

Pasos

Muffin:
1. Calentar el horno a 180ºC.
2. montamos el huevo con ayuda de la batidora. una vez este montado, añadimos a la mezcla la margarina a temperatura ambiente, el azúcar y el yogur.
3. una vez este bien mezclado, añadimos la harina, la levadura y la oreo golden triturada.
4. vertemos en el molde a una capacidad del 40% y metemos en el horno. horneamos durante 20 minutos.
5. una vez esten frios, con la ayuda de una aguja inyectora colocamos en el interior el dulce de leche ya frio.
crema:
1. en la batidora colocamos la mantequilla en pomada y el azucar lustre y batimos hasta que se quede textura de crema.
2. una vez que este bien elaborada la crema incorporamos las oreos trituradas y mezclamos a baja velocidad hasta que quede bien incorporado.
montaje:
1. colocamos el muffing ya relleno de dulce de leche y con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada decoramos el muffin.
2. por ultimo colocamos una mini oreo encima.