Muffins

@JesusBuendia

Duración: 45 min

Dificultad: intermedia

Receta paso a paso

Ingredientes

- 175 gr de harina de repostería.
- 125 gr de galletas Oreo.
- 100 gr de nata líquida.
- 100 gr de azúcar.
- 75 gr de mantequilla.
- 200 ml de leche entera.
- 1 huevo.
- 1/2 sobre de levadura.

Pasos

1. En un recipiente amplio vamos a tamizar la harina y luego la levadura y el azúcar y los mezclamos.
2. En otro recipiente pondremos la leche, la nata líquida, la mantequilla un poco derretida y el huevo, y batiremos con unas varillas para mezclarlos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
3. Después mezclamos ambos recipientes poco a poco, sin dejar de remover bien cada vez que echemos una parte de la misma. Repetiremos ese proceso hasta que queden bien mezclados por completo, sin grumos y formando una masa fina.
4. Precalentamos el horno 200ºC mientras acabamos de hacer la receta. Cogemos las galletas Oreo y las vamos a a trocear en trocitos pequeños y las añadiremos a continuación a la masa anterior, removiendo para que se repartan bien.
5. Ahora preparamos los moldes para muffins, colocando una cápsula en cada hueco, y después las vamos rellenando en sus dos terceras partes con la masa. Una vez que el horno alcance la temperatura deseada y metemos los moldes en el mismo y horneamos durante unos 20-25 minutos.
6. Una vez se enfríen, podemos decorar nuestras Muffins con Oreo por encima.
7. ¡¡A disfrutar!!

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