TARTA OREO CHOCO

@rafuel55

Duración: 60 MIN

Dificultad: difícil

Receta paso a paso

Ingredientes

200g de chocolate negro 70%

200g de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

Una pizca de sal

200g de mantequilla

100g de azúcar moreno

4 huevos

100mg de yogur natural

2 Oreo para picar



PARA LA COBERTURA

115g de chocolate para cocinar

60g de mantequilla



RELLENO

250g de queso Philadelphia

120g de azúcar

250g de nata montada

12 Oreo picadas manualmente

Pasos

1. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. Si esto no es posible, 160º solo con el ventilador.

2. Tamizamos por un lado la harina, el bicarbonato y la sal.

3. En otro bol mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal ya tamizada y añadimos el azúcar, los huevos y el yogur. Por último, incorporamos la mantequilla y el chocolate y batimos todo.

4. Rellenamos el molde con la mezcla.

5. Horneamos durante 20-25 minutos y repetimos el proceso en otro molde.

6. Utilizamos un palillo para comprobar que la mezcla está hecha, recuerda que debe de salir limpio.

7. Para la cobertura, batimos el queso Philadelphia y el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa. Una vez que esté homogénea, añadimos la nata y tras mezclar de nuevo incorporamos las 12 Oreo en trozos grandes.

8. Para montar la tarta, ponemos una base de bizcocho, extendemos la crema de queso y nata. Colocamos la otra base sobre la crema.

9. Calentamos la cobertura de chocolate en el microondas y la extendemos por encima de la superficie.

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