Browmnreo

@Sheymafdez

Duración: 50 minutos

Dificultad: iniciacion

Receta paso a paso

Ingredientes

mantequilla, más para engrasar el molde.
Tableta de chocolate.
3 huevos.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
165 gramos de azúcar.
2 cucharadas de harina.
1 cucharada sopera de cacao en polvo.
1 pizca de sal.
Oreo troceada.

Pasos

Paso 1. Derretimos la mantequilla en un cazo. Cuando esté completamente derretido, lo retiramos del fuego y añadimos el chocolate rallado.
Paso 2. Lo removemos con una espátula hasta que el chocolate también se derrita con el calor residual. Este proceso también podemos hacerlo en el microondas o al baño María.

Paso 3. Batimos las yemas de huevo, los huevos y el extracto de vainilla juntos en un bol hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Paso 4. Añadimos el azúcar a la mezcla en 2 veces, mezclándolo en cada adición y batiéndolo al final, para que las burbujas de aire no se exploten.

Paso 5. Incorporamos la mezcla de mantequilla y chocolate con cuidado de que no se baje el aire incorporado.

Paso 6. Tamizamos la harina, la sal y el cacao en polvo y agregamos también un tercio de las galletas partidas. Incorporamos esta mezcla de ingredientes secos en los húmedos, y mezclamos con cuidado de no bajar el aire de la masa.

Paso 8. Vertemos la masa en el molde engrasado y ponemos el resto de las galletas por encima, apretándolas con el dedo para que se sumerjan.

Paso 9. Horneamos el brownie durante 25-30 minutos.

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